隨著生鮮電商的發(fā)展，如今生鮮的線上銷售受到市場的青睞。記者從剛剛閉幕的2020中國水產(chǎn)品大會上了解到，雖然目前電商渠道占總交易量的比例只有3%左右，占比不大，但是依然對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場造成沖擊。專家表示，傳統(tǒng)市場要抓緊提高改造升級的速度。
記者從會上了解到，僅在今年，就有北京、長沙、寧波等地十多家大型水產(chǎn)批發(fā)市場實現(xiàn)了搬遷或改造升級，廈門的這家水產(chǎn)批發(fā)市場原本是利用漁港周邊的倉儲設(shè)施建設(shè)而成，在2018年的升級改造過程中，按照凍品、活鮮等品類進行了功能區(qū)劃分。針對水產(chǎn)市場排污量大的問題，專門建設(shè)了污水處理裝置，還依托互聯(lián)網(wǎng)引入了“一品一碼”可追溯系統(tǒng)。
水產(chǎn)品從進入市場到最終銷售，這個二維碼會貫穿整個流通環(huán)節(jié)。過去，在廈門銷售生鮮食品所必需的上市憑證都要去人工柜臺填報，現(xiàn)在通過這套系統(tǒng)就能辦理，大大提高了辦理效率。
根據(jù)行業(yè)協(xié)會的測算，在全國范圍內(nèi)，有大約60%的水產(chǎn)市場需要進行標(biāo)準(zhǔn)化改造，加速轉(zhuǎn)型升級將是未來幾年水產(chǎn)市場的發(fā)展常態(tài)。
